poème culinaire 5 + les bleuets

par little raven, vendredi 17 juillet 2015, 18:47 (il y a 3419 jours) @ Claire

oui, je sais !

en fait, au Québec, les petites baies bleues poussent sur un arbute d'environ un mêtre de haut, au max
ai trouvé pour toi :

"Bleuet et myrtille ne sont pas deux noms d’origines différentes pour la même baie. Elles sont cousines, certes, puisqu’appartenant toute deux à la famille des airelles, mais c’est tout. L’arbuste à bleuets fait environ 1m de haut et s’appelle Vaccinium angustifolium, donc. Les myrtilles sont les fruits de Vaccinium myrtillus, à ras de terre… Ramassez-les, et vous ne les confondrez plus!
Mais je vous l’accorde, il y a de quoi se tromper, même d’après Wikipedia:

Le genre Vaccinium regroupe plus de 400 espèces, dont les plus répandues sont :
Vaccinium angustifolium (airelle à feuilles étroites, bleuet sauvage)
Vaccinium macrocarpon (airelle à gros fruits, canneberge à gros atocas)
Vaccinium oxycoccos (airelle canneberge, canneberge ou atocas)
Vaccinium vitis-idaea (airelle vigne d’Ida, airelle rouge)
Vaccinium myrtillus (la myrtille).
Vaccinium uliginosum (airelle uligineuse ou Myrtille des marais)" dixit une page web attrapée en demandant "bleuets ou myrtilles ?" à Google lui-même...

+ une image vaut mille mots (j'arrive toujours pas à faire fonctionner l'applet, tant pis)
http://p7.storage.canalblog.com/77/78/163138/16292057.jpg

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