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par Rémy , mercredi 30 décembre 2015, 14:28 (il y a 3253 jours) @ catr

Mais oui ! La sauce Robert c'est en fait la sauce aux oignons toute bête, la même qu'on fait aussi avec des échalottes pour la bavette à l'échalote. M'enfin, c'est quand même plus clâsse d'appeler ça sauce Robert - on dit bien Chantilly pour crème fouettée et Béchamel pour sauce blanche. Et puis ça fait plus ogre, héhé...

Bon appétit !

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